炸肉串

菜肴特征：软韧的口感配以金黄色鳞片外观，外表再配上薄薄的膜，其诱人程度显而易见；腌制后的产品经过薄透软炸粉浆液包裹后油炸，在表面形成薄薄的膜；黄色外观没有鳞片，软韧的口感；二次油炸或微波也会保持一样的口感；可以在油炸后直接食用，也可以放在汤中、面中一起食用；您可以在家自己作出鸭肉串、其他的肉串。菜肴所属类别微波

食品特点

菜肴名称：炸肉串

菜肴所属类别微波

食品用料

主要原料:

腌好的鲜肉　1000克

薄透软炸粉　80克

调浆比例：

粉：水：肉（腌制后）=8：8：100

其他配料:

水（冰水或凉水）　80克

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

参考资料