奶油冻

《奶油冻》是一款甜食菜品，主要材料是奶油100克，牛奶200克，吉利丁10克。

制作材料

主料：奶油100克，牛奶200克,吉利丁10克

调料：可可粉5克,白砂糖100克

制作方法

1.先将吉利片洗净，泡软后，捞出。

2.将白糖，可可粉及牛奶放入净锅中，搅匀，加水400克及吉利片，熬成浓汁，晾凉。

3.将奶油用筷子充分的搅打好，与晾凉的吉利浓汁混合搅匀，放入模子中，置于冰箱中冷凝。

4.食用时，取出，将冻子扣入碟中即可。

参考资料