椒盐沙丁鱼

椒盐沙丁鱼是一道由沙丁鱼、青红尖椒末等食材制成的美食。

材料

主料

沙丁鱼配料青红尖椒末

调料

盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油

做法

1．沙丁鱼处理干净，腌制味。

2．沙丁鱼拍粉。

3．用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色。

4．炒香配料，再加沙丁鱼炒匀即可。

特点

外焦里嫩，口味鲜香。

提示

拍粉不宜太多，注意油温。

参考资料