陈官燃（1855——未知）同利肉燕创办人，福州郊区西园村人。
简介
陈官燃，福州郊区西园村人，约生于1855年。同利肉燕创办人。
发展历程
陈官燃自幼随家人种茉莉花。他见别人打肉燕卖，设备简单，成本不大，就看准了这条路。陈官燃生性聪明，初学时经人指导，后来自己钻研，很快能独力操作。经试制、试售，他的肉燕得到市场的认可。1876年，陈官燃在澳门路租了半间铺面做肉燕生意。因店近三坊七巷，光顾者中不乏文化人。有人帮他起店名“同利”。海军宿将萨镇冰曾为该店题写“同德利后”制成牌匾，此匾在“文革”丢失。陈官燃之后又传陈心齐、陈存谈、陈君凡四代。
参考资料