羊肺汤

羊肺1具，杏仁9克，柿霜、绿豆粉，酥油各30克，蜂蜜60克。先将杏仁去皮、研成细末，同柿霜、绿豆粉，酥油装入碗内，倒入蜂蜜后边调边加清水，待以上五味和匀成浓汁状，备用。用清水冲洗羊肺，挤尽血水，将辽五味浓汁灌入，装入容器，加水500毫升左右，隔水炖熟，即可食肺饮汤。

参考资料