三花猪

东农三花猪是东北农业大学利用民猪为母本，杜洛克猪、大白、长白朝鲜族自治县等国外品种为父本进行杂交而成的三元肥猪。

简介

三花猪系以我国优秀地方品种东北民猪为基础培育的杂优猪，因商品代毛色多为“红、黑、白”三色混合而得名。“三花”猪肉具有“嫩、鲜、香”的特点，为猪肉之极品。该猪在养殖过程中采用东北农业大学的福利饲养工艺，确保商品猪健康、无抗。

形态特征

三花猪主要分为红，黑，白等三种毛色，头中等大，面直短，耳微下垂，体长适中，背腰较平，四肢粗壮，体质强健，形态良好。

品种优势

三花猪是以动物福利理论为指导，以健康养殖模式为基础，同时，又遗传了东北民猪的优质特性，从而比大部分国外品种猪肉肉质好。

养殖方式

一遵循理念：动物福利理念

1.享有不受饥渴的自由——通过现成的可获得的新鲜水和食物以保持完全的健康和活力。

2.享有生活舒适的自由——通过提供一个适宜的环境，包括遮蔽处和一个舒适的休息区域。

3.享有不受痛苦、伤害和疾病折磨的自由——通过预防或者快速诊断和治疗。

4.享有表达行为天性的自由——通过提供足够的空间，适当的设施和同种类动物的伴侣。

5.享有不受恐惧、悲伤的自由——通过确保环境安全和待遇合理以避免精神痛苦。

二遵循模式：健康养殖模式

健康养殖模式即“心理健康+体质健康+环境健康”三位一体的健康养殖模式，是基于动物福利理念为指导，改进猪的养殖工艺，符合猪的生物学规律，从而提高猪的生产性能、适应性、免疫力和抗病力。也是一种减少猪发病率和抗生素使用量的新型饲养模式。

研发团队

东北农业大学健康养殖创新团队

由我国知名动物福利学者、家畜行为学教授、东北农业大学校长包军博士领衔。该团队长期从事动物福利研究，并将其研究成果运用于健康养殖技术体系之中，在我国率先倡导并创建健康养殖技术研究，得到国家支撑计划、国家自然科学基金、省科技攻关、省教育厅等多项课题的支撑，多项技术获得国家发明专利。目前，该团队正在开发我国传统的地方品种——东北民猪的品种特性利用，通过建立福利型养殖模式，生产健康、优质的特色猪肉——“三花”猪肉。包教授提出的健康养殖新理念：“心理健康+体质健康+环境健康”三位一体的健康养殖模式，并在实践中验证了该理念的正确。我们团队的技术不仅能够实现畜产品的安全，还能确保对环境实现无公害生产。

参考资料

我校积极推进“三花猪”产业化进程.新农村发展研究院.2015-09-06