雪菜炒鲜笋，原料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙、鸡粉少许，做法简单，味道很好。
正文
原料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙、鸡粉少许
做法：
1、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝。
2、春笋剥衣，切丝。
3、热油锅放入辣椒段、姜丝煸香后加入雪里蕻翻炒，加少许糖焖烧2分钟。
4、笋丝淖热水，沥干。
5、另起油锅放入笋丝煸炒，到软后加入雪里蕻，喷少许热水。
6、调入白糖和少许盐翻炒片刻，加鸡粉起锅。
参考资料