麦康凯琼脂
麦康凯琼脂（英文名：为MacConkey 琼脂）是一种选择性和鉴别性培养基，用于分离发酵α-乳糖的革兰氏阴性肠道杆菌。
麦康凯琼脂含有蛋白胨、乳糖、牛胆盐、氯化钠、中性红、琼脂等成分，通常由海藻酸钠制成，有较好的凝胶稳定性、较强的承载能力以及对微生物生长的支持作用。在麦康凯琼脂的成分中，蛋白主要提供碳氮源、维生素和生长因子；胆盐和甲基紫可抑制革兰氏阳性菌的生长；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂；α-乳糖为可发酵的糖类；中性红是pH指示剂。
麦康凯琼脂在细菌学领域中被广泛应用于细菌的培养和鉴定，在生物化学研究中常被用于凝胶电泳分离和检测生物分子。
名称
中文全称
英文全称
MacConkey 琼脂
英文缩写
用途
一种用于分离鉴定细菌的培养基，大肠杆菌在其上呈红色或粉红色，有的菌落只是中间呈现红色。由于含有胆酸盐，能抑制革兰氏阳性菌生长，有利于大肠杆菌和沙门氏菌的生长。
成分
蛋白胨17g
胨3g
猪胆盐(或牛、羊胆盐)5g
氯化钠5g
琼脂17g
蒸馏水1000mL
乳糖10g
0.5%中性红水溶液5mL
制法
1将蛋白胨、胨、胆盐和氯化钠溶解于400mL蒸馏水中，校正pH7.2。将琼脂加入600mL，加热溶解。将两液合并，分装于烧瓶内，121℃高压灭菌15min备用。
2临用时加热溶化琼脂，趁热加入乳糖，冷至50～55℃时，加入结晶紫和中性红水溶液，摇匀后倾注平板。
注：结晶紫及中性红水溶液配好后须经高压灭菌。
参考资料
NutriSelect ® Basic, suitable for microbiology.MERCK.2024-03-13
麦康凯琼脂培养基的原理及注意事项.海博生物.2024-03-09
产品中心-> 微生物限度检查培养基-> 麦康凯琼脂.海博生物.2024-03-09
麦康凯琼脂在科研领域的应用与前景展望.瑞楚生物.2024-03-09