烤蛤蜊是一道美食，主要制作材料为花甲，配料为生姜，大蒜，香葱，制作工艺为烤。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
原 料
新鲜丽文蛤1斤、海盐少许、粗粒黑胡椒粉少许、小香葱花少许。
特 色
电子变温烤箱。
操 作
1、蛤蜊吐干净泥沙，洗净，最好买的时候选择已经吐干净的蛤蜊。
2、烤盘铺一层锡纸，蛤蜊平铺在锡纸上，表面撒少许海盐、粗粒黑胡椒粉和小香葱花。
3、蛤蜊表面再覆盖一层锡纸，略微扎几个小洞，也可以不扎，几乎无太大区别。
4、烤箱200°，烤15分钟，蛤蜊全部开口，出炉趁热享用。
参考资料