宽叶香蒲

宽叶香蒲（学名：Typha latifolia Linn.）是香蒲科香蒲属植物，一种多年生水生或沼生草本。它具有根状茎，乳黄色，先端白色。竹秆粗壮，高度可达1-2.5米。叶子呈条形，长约45-95厘米，宽度为0.5-1.5厘米。雌雄花序紧密相连，花期时雄花序长约3.5-12厘米。它的小坚果呈披针形，长约1-1.2毫米，呈褐色，果皮通常没有斑点。种子为褐色，椭圆形，长度不足1毫米。宽叶香蒲的花果期为5-8月。它分布于亚洲（中国、日本、俄罗斯、巴基斯坦）、欧洲、美洲和大洋洲。它主要生长在湖泊、池塘、沟渠、河流的缓流浅水带，也可见于湿地和沼泽。宽叶香蒲具有较高的经济价值，其叶片挺拔，花序粗壮，常被用于花卉观赏。此外，它的花粉可用于药用，叶片可用于编织和造纸，幼嫩的叶基部和根状茎先端可作为蔬菜食用，雌花序可用作枕芯和坐垫的填充物。宽叶香蒲是重要的水生经济植物之一。

形态特征

光滑无毛，上部扁平，背面申部以下逐渐隆起；下部横切面近新月形，细胞间隙较大，呈海绵状；叶鞘抱茎。

雌雄花序紧密相接；花期时雄花序长约3.5-12厘米，比雌花序粗壮，花序轴具灰白色弯曲柔毛，叶状苞片1-3枚，上部短小，花后脱落；雌花序长约5-22.6厘米，花后发育；雄花通常由2枚雄蕊组成，花药长约3毫米，长矩圆形，花粉粒正四合体，纹饰网状，花丝短于花药，基部合生成短柄；雌花无小苞片；孕性雌花柱头披针形，长1-1.2毫米，花柱长2.5-3毫米，子房披针形，长约1毫米，子房柄纤细，长约4毫米；不孕雌花子房倒圆锥形，长约0.6-1.2毫米，宿存，子房柄较粗壮，不等长；白色丝状毛明显短于花柱。

分布范围

产于中国黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区、河北省、河南省、陕西省、甘肃省、新疆、浙江省、四川省、贵州省、西藏自治区等省区。日本、原苏联、巴基斯坦、亚洲其他地区、欧洲、美洲、大洋洲均有分布。生于湖泊、池塘、沟渠、河流的缓流浅水带，亦见于湿地和沼泽。

近种区别

本种外部形态近于香蒲，但是，白色丝状毛明显短于花柱，柱头呈披针形，不孕雌花子房柄较粗，不等长，植株粗壮，叶片较宽等明显有别。

生长环境

宽叶香蒲喜高温多湿气候，生长适温为15-30℃，当气温下降到10℃以下时，生长基本停止，越冬期间能耐零下9℃低温，当气温升高到35℃以上时，植株生长缓慢。其最适水深20-60厘米，亦能耐70-80厘米的深水。长江流域6-7月抽开花。对土壤要求不严，在粘土和砂壤土上均能生长，但以有机质达2%以上、淤泥层深厚肥沃的壤土为宜。

繁殖方法

该种植物以分株法繁殖为主，多在春季土地解冻后进行。将宽叶香蒲根状茎从土中掘出，用利刀截成每丛带有6-7芽的新株即可直接定植。亦可采用播种法育苗，可在春季时进行，成形小苗夏季即可进行移栽。

栽培技术

地栽

对土壤适应性较强，在酸性、钙质土中均可较好生长。如果有条件，最好选用保水力强的黏质壤土。为了避免植株生长过旺，在基质中不宜含有过多的有机质。地栽可在4-5月时结合分株进行操作。宜选水位变化不大、背风向阳的岸边。按行距30厘米、株距30厘米挖穴。在栽种时，每穴可放入1株种苗，填土略加镇压，然后灌水即可。当成片种植时，注意要将其根状茎的芽眼保持相同走向。

管理

宽叶香蒲喜浅水之地，故整个栽培过程中不可使之遭受干旱。在定植后先放少量水，保持土表为水层刚刚覆盖的状态最好，待叶片长至10厘米左右时，再适当放水，使水深30-90厘米比较合适，不宜超过1.5米。在定植前，可以施用猪粪作为基肥。宽叶香蒲虽性喜大肥，但由于植株根系吸收能力很强，因此在肥料供应不是很充足的情况下，植株也能很好生长。当植株孕蕾后，应该适当追肥。平时要经常捞除水草，除去植株基部青苔。在定植后第二年，宽叶香蒲所生新芽出土后，应该对那些过密处进行删剪，以避免养分消耗过多，影响植株开花。秋末冬初，植株地上部逐渐枯黄，这时可以割，进行清场处理。该种植物为多年生，其根系发达，不易老化。其最佳观赏时段自成形后每年虽仅为数月，但原地栽种可达5年以上。最好每3年分株一次，进行更新，这样才能保证宽叶香蒲有良好的长势。

选地

宜选择土壤淤泥层深厚、有机质含量达1.5%以上的沼泽或河湖沿边滩地种植；水深便于控制。如水深过深或易于干旱，水下土壤过砂、过粘，均不易选用。

基肥

如水下土壤比较松软、肥沃，则不用耕翻，可将禾本科杂草清除，并略加整平；如水下土壤比较坚实，宜尽可能放浅水层，进行耕翻、整平。每667m施人粪尿5000-7000kg作基肥。

定植

春季气温回升至15-20℃，如淮河多在4月初，选苗栽植。栽植前，从留种圃中选择具有所栽品种特征特性、生长健壮的分株作为种苗。种苗要求连根带泥挖起，随挖随栽，栽植密度以0.5米距离见方定植。如种苗叶片过长，可剪去上端以防定植后因风摇动。

田间管理

⑴水深管理：香蒲要求水层深浅适中，前期保持15-20厘米浅水，以提高土温，但要严防干旱，以免抑制营养生长，引起大量抽序开花；以后随着植株长高，水深逐渐加深到60-80厘米，最深不宜超过120厘米。水深的控制是提高香蒲品质和产量的重要环节。

⑵追肥：一般栽植后1个月左右，追施1次腐熟的粪肥或厩肥，每667m施1000-1500kg。以后每年春季视植株生长情况追肥1-2次，尽量施用有机肥，少用或不用化肥，以免影响品质。

⑶拔蒲秆和疏株：立夏前后蒲秆（花序柄）长出水面，应随时拔除，同时可剥取基部嫩秆及周围鞘状嫩叶作蒲芽上市。同时结合采收，间拔过密分株。保持每平方米10株左右，且分布均匀。

⑷更新换田：香蒲连作3-4年后，地下盘根错节，植株长势衰退，必须更新换田。更新方法有两种，一种是春季在田中选挖具有本品种特征的新株，移栽于已备好的新田中；另一种是隔行挖去一部分植株，用萌发的新株替换。

采收

采收方法有两种，一种是用镰刀从短缩茎上半部割下；另一种是将其与周围的匍匐茎切断后，用手拔出。采收时要小心，防止损伤田间的地下根状茎，以免影响生长降低产量。采收的同时，还要保留一部分生长健壮的植株，以利它们不断抽生新株，继续生长，持续高产。栽植当年因采收次数较少，产量较低，每667m约产香蒲150-200kg；到第二年后，采收次数和产量均可增加1倍；4-5年后，植株已衰老，产量大减，不宜继续连作，必须换田更新。

病虫防治

香蒲病虫防治优先选择生物防治、物理防治及农业防治措施。蒲田常见的害虫为蚜虫，可用40%乐果乳油1000倍液喷雾1次，安全间隔期7天。栽植成活后应及时人工除草，一般进行2-3次；同时清理枯叶，以改善光照条件。假茎形成时，可保留少量浮萍作为水面覆盖，促进假茎软化，提高产品品质。

主要价值

本种经济价值较高，花粉即蒲黄入药；叶片用于编织、造纸等；幼叶基部和根状茎先端可作蔬食；雌花序可作枕芯和坐垫的填充物，是重要的水生经济植物之一。另外，本种叶片挺拔，花序粗壮，常用于花卉观赏。

1、食用价值：象牙菜富含人体所必需的多种氨基酸及维生素，所含的无机盐中以钾、磷的含量最高，粗蛋白的含量为3.16%，粗纤维为4.06%，糖类为80%，粗脂肪为1%。象牙菜可制作成各种风味独特的菜谱；还可加工制成高级的罐头，运销东南亚及西欧各地，深受客商欢迎。

2、药用价值：象牙菜的花粉具有凉血、止血、活血、消肿消、通便利尿的功效，具有明显的防病治病、滋补强壮的功效。

3、观赏价值：象牙菜植株终年碧绿青翠，开花时怒放如焰，造型热烈火红，是室内外、园林喷泉、湿地的名贵花卉；作为绿色观赏草本植物，它还可用于生产鲜切花，深受欢迎。

参考资料

宽叶香蒲.物种2000中国节点.2024-07-28

宽叶香蒲.植物智.2024-07-28