发粑

发粑，是湖北地区比较有代表性的特色点心。

菜品简介

发粑的烹制作过程

1、将发粑预拌粉放入盆中

2、加入适量的清水拌匀，放温暖处发酵四个小时

3、待它发酵至两倍大并且有很有蜂眼时开始搅拌

4、加入适量的白糖

5、加入预拌粉里的辅料包

6、充分搅拌均匀

7、蒸屉上放入保鲜纸，倒入搅拌好的面糊

8、开锅后大火蒸十分钟后洒入枸杞子 再盖盖焖上两分钟即可出锅切块儿

参考资料