柠檬百里香
柠檬百里香，是唇形科植物，产于新西兰，痰止咳，帮助消化，恢复体力强化免疫系统，并治疗肠胃胀气，花蜜亦具疗效。
基本信息
原产地：纽西兰
习 性：木本、耐寒、耐久煮、直立性 有柠檬味。
食用方式：泡茶、煎煮、烧烤、炖汤、生食、糕点、腌渍、酱料。
其它用途：驱虫、杀菌、沐浴、薰香、插花、盆景、皮肤保养。
药用疗效：袪痰止咳，帮助消化，恢复体力强化免疫系统，并治疗肠胃胀气，
镇静，花蜜亦具疗效。
叶小卵形对生，有金黄色斑纹，花为紫色。
一样是柠檬百里香，有三种颜色，白斑、黄斑和绿色还原种，除了颜色不同外，其他特徵完全相同。
使用部位：茎、叶、花、芳香油
使用区分：生吃、煎烤、炖煮、酱料、甜点、泡茶、驱虫、沐浴、观赏、精油、护肤、护发
习性：木本、耐久煮、直立性 有柠檬味。
日照市：全日照。
温度：耐寒。
栽培
1.全日照 2.室外栽培 3.表土变乾燥才浇透 4.放置乾燥环境 5.定期摘心促增侧芽 6.每2-3月施肥一次
特性
1.叶有斑点并带有柠檬味
2.全日照植物
3.花期在晚春至夏季
4.夏季要修剪
用途
1. 芳香疗法
2. 能帮助消化，恢复体力
3. 蛋、肉类料理
4. 有去咳止痰药效
5. 制造香草油、香草醋
6. 杀菌、防腐、除腥味
因为具杀菌效果百里香属被广泛利用于各种止咳化痰的药品、喉糖、果葡糖浆、漱口水、牙膏或被添加于各种外用软膏，用于消炎止痒。在过去没有冰箱的时代，腌制肉品常添加百里香即取其抗菌防腐的功能，又可以增添香气。腌过百里香的肉品与蕃茄搭配烹煮很对味。作为果汁饮料的调味料，与凤梨汁及柳橙汁也很搭配。若要单品泡茶则建议使用铺地香或柠檬百里香。
在埃及金字塔出土的木乃伊，发现在5000年以前的人就已经懂得利用百里香来为木乃伊做防腐的工作。百里香的杀菌防腐功效，主要是因为含有麝香草酚(Thymol)，所以，无论是哪一个品种的百里香，只要麝香味越浓，其杀菌防腐功效就越显着。
柠檬百里香属因为麝香味较不明显，所以药用及杀菌功能较差，通常只被用于食品香料，又因具有鲜豔的斑纹，是所有百里香中最具观赏价值的品种。虽然是直立型的百里香，但是若再在光线不足时常呈倒伏状，或是在植株过高而未适当修剪时也会倒伏。所以常被误认为是匍匐性植物。
黄斑柠檬百里香是比较不耐寒的品种。因为具有三种颜色，在庭园搭配颜色效果很好。以生长势而言，黄斑种的耐热性、耐寒性、抗病力较差，白斑种次之，绿色还原种最佳，而且产量最大，如果要经济栽培，供应食品业者或餐厅使用，应该选择绿色还原种的柠檬百里香。
花语
勇气