芒果酱是一种用芒果做的果酱。买芒果简单处理，就能让它华丽的变成芒果酱。去皮去核，切成小块，做成果酱，多加些麦芽糖，营造稠密的口感。
芒果酱营养丰富，好吃健康，做的好可以保存一个多星期。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法四
配料
芒果600公克，麦芽糖150公克，细砂糖80公克，柠檬1个。
步骤
1.柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。
2.将切好的果肉放进耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
参考资料