班尼迪克蛋
班尼迪克蛋（Eggs Benedict)是美国一种简易传统早餐的名称。主要食材为英式玛芬、火腿、水波蛋与荷兰酱。
班尼迪克蛋制作过程简单，取两块面包，将火腿放在面包上，再放上煮熟的菠菜和水波蛋（在水里煮没壳的生鸡蛋），最后放上灵魂荷兰式酱汁（Sauce Hollandaise)，用喷枪微微加热即可，外形似一个大汉堡。
班尼迪克蛋100年前诞生于纽约华尔道夫酒店，因其受欢迎程度美国人将每年4月16日定为“国际班尼迪克蛋日”。
制作材料
主料
吐司2片
辅料
三文鱼3片 火腿1片 鸡蛋2个菠菜1小把 黄油200克鸡蛋黄2个
调料
食盐1/4茶匙 苹果醋5毫升 胡椒粉1/4茶匙 柠檬汁2滴
菜品特色
烹简单
营养价值
营养丰富
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
参考资料
【好时好食|班尼迪克蛋】.the8percentice.2024-02-29
西餐好吃的秘诀，就靠这两种酱汁！学会了，你就是西餐全能大厨.今日头条.2023-12-27
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