富冈拉面
富冈拉面是一个日本拉面拉面品牌。
公司简介
北京市川木野餐饮管理有限公司，2003年于北京成立，日本富冈拉面在中国地区包括香港特别行政区、澳门、台湾地区开放了特许连锁的经营代理权，2003年在北京成立第一家门店，目前，已在北京主要有知名度、有层次、有历史又有代表性的商业区，座落在北京西长安街民航大厦，距离北京天安门广场2公里左右，是一家大型豪华气派日式拉面馆，店里的面积400多平方，目前全国直营店11家。它的装修风格结合了中日文化的元素，又符合中国人文化品味，又吸取了日本民族文化的精髓，其风格彰显它的个性，时尚美，又有现代化之美的感觉，在北京日本拉面市场以它独到之处，体现它的大气与大度，给每个顾客留下永久难忘美好的印象。
第二家店座落在北京市古老的王府井大街，新东安商场，是香港特别行政区首富大亨郭氏集团持股投入巨资（合人民币几个亿）重新改建室内装修，富冈拉面座落在五楼，店的面积300多平方。
第三家店座落在北京古老的王府井大街，店里面积200多平方。
第四家店座落在中关村高科技园区中科大厦一楼，店里面积300多平方。
第五家座落在亚运村街道，距离北京2008年奥运会开幕式国家体育场3公里左右，店里的面积300多平方。
第六家座落在北京西单最繁华的商业圈，华威商场八楼，店里的面积200多平方。
上海市座落在虹桥俱乐部大厦，距离上海虹桥国际机场3公里左右，富冈拉面目前全国直营店有11家，富冈拉面主打经营各类日本拉面，配合日式小吃、日式套餐、经典饮品。中式快餐是人等餐，西式快餐是餐等人，而富冈拉面以标准化的制作流程，缩短了中式热食出品慢的弊病，恰如其分的控制好了出品时间。为主流消费群体“白领”提供了精准的出品、用餐时间。
发展特色
日本拉面汤底有两种“白汤”“酱油汤”富冈拉面精选优质大骨上料、多种深海鱼骨，科学配比统一熬煮，含有对人体帮助的胶原质。集团总部从选址上有严格的标准，统一的理念，集团原则本着开一家店赢一家店的理念，一直以来保持一个宗旨，一种信念，不符合集团的要求，不符合富冈拉面的品牌定位，不允许开店，必须做到有国内影响力的地方开店，有品牌的地方、有竞争力的地方、有悠久历史的地方和有长期发展前景的地方，开每一家店不达到标准绝不开店，有了这一种使命感和责任感，才能使我们集团在当今餐饮行业竞争不败于其它竞争对手，也是我们多年来不懈努力，讲究诚信的结果，才使富冈拉面每年发展上一个新台阶，使富冈拉面今天又好又快，持续稳定健康发展，今后要让更多的消费者喜欢富冈，这是我们富冈人的愿望，也是我们目标的希望，为实现这一目标，我们继续努力做好我们的工作，服务好顾客，保证好品质，让消费者满意。
富冈拉面从2003年-2009年，一直以来采取自己投资开店的方式，从来没有对外发展特许加盟计划，原因之一市场不够成熟，集团人才队伍没有达到市场要求的标准，自身经验意识不够成熟，体制、机制不健全、不完善，市场占有率不够、市场优势薄弱，方方面面不具备特许加盟市场条件。所以集团一直以来没有对外开放加盟，保持自己经营，但是通过这五年来在北京、上海市两大龙头市场，通过磨练以及积累成功的丰富经验，包括人才的储备，集团的队伍不断扩大，经济实力大大提高，发展前景越来越好，在北京、上海两大城市有了一席之地，有了一定的份额，也有了一定知名度，所以经董事会研究决定，考虑在今年发展特许加盟计划，优先考虑选择有实力、有可信度、讲究信誉、人品好的企业与个人，强强联手，把富冈拉面这一品牌做强、做大，用你们加盟商的社会资源，人脉关系，共同联手打造全新的富冈拉面品牌的声势、声誉，让全国消费者知道有个富冈拉面的品牌，为了富冈拉面明天更加美好，让我们大家付出我们的热心、爱心、投入一份真情，来维护富冈拉面的品牌的生命力。
形成及发展
日本贸易港口对外开放开放后，一些地方逐渐形成了中华街，中华街里的中餐馆便是日本拉面的发祥地，住在横滨中华街的华侨，大都来自广东省或者福建省，因为南方人习惯以骨调味，所以中华拉面以骨调味道、鸡骨或猪骨熬汤的汤面为主流。但是为了迎合日本人的口味，改以酱油调味，才有日本拉面的诞生。因此，所谓的日本拉面就是日本取中国面食精华，加以研究制作出来的日本式中国面条。
进入大正年代（1912-1926）后，一般的日本人才开始真正了解中餐。广播电台及杂志社开始制作有关中餐烹方法的专题节目，横滨市和东京地区的中餐面馆如雨后春笋，至大正时代末期，东京地区的中餐面馆已经超过了一千多家。
拉面有两种主要的汤头，一是猪骨汤（又称大骨汤、白汤），一为鸡骨汤。起初，拉面多用猪肉及鸡架熬汤，猪骨汤至少要熬二十四小时以上，散发淡淡的奶香味时才算合格，许多店家不异以几十块猪骨熬制成一小碗的高汤，滋味香浓，常常都需预定才吃得到，后来逐渐加入日本人喜欢的干松鱼和海带等材料，据说这才是传统的正宗日本拉面。不过，拉面在日本普及并不是因为中餐面在日本各地传播，而是二战前后的一段时期里，日本各地的中国人和从中国人那里学过手艺的日本人制作出具有地方特色、风味不同的拉面，进一步促进了拉面文化的发展的结果。
猪骨风味的九州拉面产生于一九三七年，曾在中华街学艺的面馆主人在博多开了一家面馆，猪骨风味的拉面通过当地人喜欢利用的小食摊迅速推广到整个九州，昭和六十年代(1985-1989)，猪骨汤拉面曾在日本独领风骚，长野拉面也就在此时开始发展起来。
富冈拉面从日本传入中国后，走出一条自己发展的道路，为满足中国人民的需要，其内容和外观不断发展变化，已成为人们喜爱的面食。现在拉面也瞄准国内保健快餐的巨大市场，致力于引导国人消费从食饱型逐步转向营养保健型，用先进的合作理念，结合本土特色，推出了适合中国人口的骨汤营养拉面，用诚信、创造、发展的经营理念铸造拉面快餐品牌。