肉蒸蛋

肉蒸蛋是一道美食，主要材料是猪肉、油条、葱、姜等，不具有防腐剂，储存方式为冷藏，运用蒸锅自行蒸煮烹。

准备

1、猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎；

2、姜剁成姜末；

3、 4、葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎。

步骤

1、将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合；

2、放适量盐、一点点白糖，拌匀；

3、放芝麻油，拌匀；

4、分装到小碗里；

5、打上鹌鹑蛋；

6、隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿。

参考资料

【肉末蒸蛋的做法,肉末蒸蛋的家常做法】菜谱做法大全.美食杰.2021-07-26