生物化学原理
《生物化学原理》是张楚富于2003年9月由高等教育出版社出版的一本图书。该书主要面向生物科学、生物技术、生物工程学以及农林院校的各专业学生，作为教材使用。
内容提要
本书共分22章，包括:1.导论,2.氨基酸和蛋白质的一级结构,3.蛋白质空间结构与功能,4.酶,5.核酸,6.糖和细胞表面,7.脂类和生物膜,8.生物能学,9.代谢总论,10.糖酵解和戊糖磷酸途径,11.柠檬酸循环,12.电子传递和氧化磷酸化,13.糖的异生作用和糖原代谢,14.光合作用,15.脂类代谢,16.氨基酸代谢病,17.核酸代谢,18.激素的作用与代谢整合,19.DNAD的复制、修复与重组,20.转录与加工,21.蛋白质的生物合成,22.基因表达的调节。
图书目录
第一章 导论
第二章 氨基酸与蛋白质的以及结构
第三章 蛋白质的结构与功能
第四章 酶
第五章 核酸
第六章 糖类
第七章 脂质和生物膜
第八章 生物能学
第九章 代谢总论
第十章 糖酵解和戊糖磷酸途径
第十一章 柠檬酸循环
第十二章 电子传递与氧化磷酸化
第十三章 糖原代谢和糖异生作用
第十四章 光合作用
第十五章 脂质代谢
第十六章 氨基酸代谢病
第十七章 核苷酸代谢
第十八章 物质代谢调节及激素的作用机制
第十九章 脱氧核糖核酸复制、修复与重组
第二十章 转录与加工
第二十一章 蛋白质的生物合成
第二十二章 基因表达的调节