二黄鸡
二黄鸡是相对于三黄鸡来称呼的一种食用肉鸡。
区别
三黄鸡其是指黄羽黄皮、黄喙、黄脚的鸡，这种鸡肉质嫩滑、皮月牙骨软、脂肪丰满且味道鲜美。二黄鸡一般皮比三黄鸡黄。
口感
也是一种比较美味的鸡。
基本简介
三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东省主要有惠阳胡须鸡、清远鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、海南文昌鸡、怀乡鸡。上海市的浦东鸡、浙江省的萧山鸡、北京油鸡、莆田市鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；
体型差异
体型外貌和生产性能均有差异。通俗的说：宰杀、去毛后的三黄鸡是皮黄、嘴黄、脚黄。二黄鸡皮不黄。