荞麦蜜
荞麦蜜，属秋季蜜。蜜源主要在我国东北三省、内蒙古自治区、宁夏回族自治区、甘肃天水等地，开花生产时间在每年的8月份。该蜜呈深琥珀色，味甜而腻，回味重，口感佳，有触鼻刺激味。易结晶，结晶粒较粗。荞麦蜜多应用于制药原料、添加剂为主。其中蛋白质和铁的含量比较高，且含有芦丁。
荞麦
荞麦，属蓼科，一年生草本植物。适应性强，分布面广。黑龙江省、吉林省、内蒙古、陕西省、甘肃省、山西省、辽宁省、山东省、河北省、河南省、江苏省、湖南省、广东省等地均有种植，根据各地气温等条件的不同，开花期在8月初—10月中旬。花期在20—25天。
荞麦开花多，花期长，蜜腺发达，具有香味，泌蜜量大。特别是在宽播、中耕、以及在施以磷钾肥的情况下，流蜜量较多。大面积种植荞麦可促进养蜂业和多种经营的发展，而且可以提高荞麦的受精卵结实率。
注意事项
【贮藏方法】密封，置阴凉干燥处。自然温度或低温贮存均可。
【保质期】成品荞麦蜜保质期一般为18个月，置于冰箱中保存时间可更久。