小烧饼主要由低筋面粉,白芝麻,鸡蛋等制作而成的菜品。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法四
食材明细
面粉220克、花生油40克、水100克、盐3克、酵母2克、面粉130克、花生油55克
做法
1、酵母温水融化后倒入面粉中
2、酥皮中全部材料揉成团，盖保鲜膜醒30分钟。
3、油皮和油酥醒好后，分成20个小剂子，油皮包入油酥。
4、取其中一个擀长
5、卷起，盖保鲜膜醒10分钟。
6、再擀长
7、翻面后从两边折起
8、再擀长
9、最后沾满芝麻
10、烤箱210度预热，上下火，上层烤15分钟左右。
参考资料
油酥小烧饼的做法_菜谱_香哈网.香哈网.2022-01-23