粗制棉籽油

粗制棉籽油指的是未经精炼的棉籽油，其内部含有大量的杂质，包括具有强烈毒性的棉酚。这些杂质会对人体健康造成极大的危害，可能导致男性不育等问题。因此，粗制棉籽油已被禁止用于食品生产和销售。

物理性质

粗制棉籽油中含有多种杂质，其中包括一种名为棉酚的化合物，它是一种细胞毒素和血管神经毒素。棉酚能够破坏人体的生理结构，对神经系统和血管都有毒害作用。此外，它还可能引起胃肠道不适，以及对心脏、肝脏和肾脏的损伤。

长期接触或食用粗制棉籽油可能会导致一系列健康问题，尤其是对于生殖系统的损害。女性可能出现月经失调甚至闭经，而男性则可能面临生精细胞受损，最终导致睾丸萎缩和不育。在极端情况下，棉酚中毒甚至可能危及生命。

由于缺乏有效的监管，粗制棉籽油在市场上广泛流通，这使得误食此类产品的案例不断增加。一些不良商家会在食用油中掺杂棉籽油以降低成本，或者在制作花生油时加入粗制棉籽油来改善颜色。这些行为都加剧了公众暴露于粗制棉籽油的风险。

粗制棉籽油中毒的症状通常是逐渐积累的，早期表现为疲劳、发热、皮肤发红、瘙痒等。随着病情的发展，患者可能会出现肺水肿、黄疸、肝昏迷等症状，最终可能导致死亡。

棉籽油.国家粮食和物资储备局.2024-10-31

棉酚.大众本草.2024-10-31

不同食用植物油营养概览.不同食用植物油营养概览.2024-10-31