工商食官
工商食官是商周时期官府控制手工业和商业的制度，成熟于西周到春秋时期。《国语·晋语四》：“工商食官。”韦昭注：“工，百工。商，官贾也。《周礼》府藏皆有贾人，以知物价。食官，官之。”在西周，王室和各诸侯国拥有各种手工业作坊，占有大量手工业者即“百工”，并设工官管理。作坊内设有监工，督促众工劳动；生产用料及食宿皆由官府提供，按工师设计的官方“图程”生产各种器物，“工有不当，必行其罪”。官府手工业者族居世业，以确保其技艺日渐精湛。
简介
工商食官制度将商人集中起来，设官统一管理，为他们提供衣食，驱使他们为政府服务，推动了手工业的发展。手工业者和商人的生产和贸易活动必须按照官府的规定进行，衣食住行也由官府提供，所以称为工商食官。
背景
周灭商后，接受了商朝的百工技匠，这些技匠成为王室官府手工业的一支重要力量。同时，周代在建立一些诸侯国时，也将一部分原先从事手工业的殷民封赐给各诸侯，这些手工业族氏又成了各诸侯国各自发展官营手工业的重要技术力量。通过这种方式，周王室和诸侯都有官府管理的各种手工业作坊，确保了手工业的稳定发展和技艺的传承。