辛醛
辛醛（又名1-辛醛、正辛醛），化学式C7H15CHO，是一种无色液体，具有水果香味，存在于柑橘油中。辛醛可用作香料和食品工业调味料，也可由1-庚烯通过氢甲酰化反应或1-正辛醇氧化脱氢合成。辛醛对呼吸道、眼和皮肤具有刺激性，易燃。
基本介绍
中文名称：辛醛
英文名称:octanal
中文名称2:羊脂醛
英文名称2:caprylic aldehyde
结构及特性
CAS No.： 124-13-0
分子式： C8H16O
分子量： 128.22
主要成分：纯品
外观与性状：无色液体，有果子香气。
沸点(℃)： 163.4
相对密度(水=1)： 0.82
相对蒸气密度(空气=1)： 4.41
饱和蒸气压(kPa)： 2.67(72℃)
闪点(℃)： 51
溶解性：不溶于丙三醇。
主要用途
用于制造香皂、肥皂、香精、香料硬脂酸、硬脂酸盐类、甘油、等表面活性剂。
危害
健康危害：对呼吸道、眼和皮肤有刺激性。
燃爆危险：本品易燃，具刺激性。