白萝卜牛肉馅

白萝卜牛肉馅是一道以白萝卜、牛肉为主要食材制作的美食。

材料

牛绞肉1磅/454克

鸡蛋1 个

姜末 1 大匙

酱油1.5大匙

料酒1.5大匙

香油2 大匙

菜油 2 大匙

白胡椒1 茶匙

盐 1 茶匙

白萝卜350克

香菜1 小把 切碎

葱 3-4根 切碎

做法

1、将1-9料用筷子沿着同一个方向搅拌上劲，放冰箱备用。

2、将白萝卜去皮切成细丝，加1茶匙左右的盐腌制10分钟左右，然后挤出水分，切细。

3、将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。

参考资料