苏格兰苏打（Scotch 软性饮料），这款鸡尾酒的名字来源于它的两种原料：苏格兰威士忌与苏打水，故而称为苏格兰苏打。
此款鸡尾酒是以苏格兰威士忌为基酒，配以苏打水为辅料，加上柠檬片、薄荷叶等做装饰制作而成的一款口感清爽的鸡尾酒。
配制原料
配置器具
高飞球杯、盎司、吧叉匙、调酒棒
制作方法
第一 步：在高飞球杯中加8分冰块。
第二步：量苏格兰威士忌30ml于杯中，注入苏打水至8分满。
第三步：用吧叉匙轻搅2-3下，置于杯垫上。
酒品特色
这款鸡尾酒既有苏格兰威士忌口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，又不失苏打水的甘甜。
参考资料