厉曙光
厉曙光，男，1955年1月出生，复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授，博士生导师。他在营养健康和食品安全领域有着深入的研究和丰富的教学经验。
人物经历
厉曙光在国内外学术刊物上发表学术论文100余篇，主编和参编“营养与食品卫生学”，“现代营养学”，“女人美丽从营养开始”等10余部医学教材和科普著作。在上海和全国开展科普讲座1000余场，已撰写科普论文300余篇。
2023年6月，在庆祝复旦大学建校118周年相辉校庆系列学术报告第二十八场报告中，厉曙光带来以《“塑化剂”对人体健康的影响及其防制建议》为题的学术报告。研究结果显示，较大剂量的塑化剂对动物有致畸和致突变的作用，并且某些种类的塑化剂对动物有致癌作用。厉曙光提出了几点防制建议：加强科普工作，宣传塑化剂对人体健康的危害，增强大众保护易感人群的意识；抓好管控工作，严格监管食品包装材料中的塑化剂迁移，管控塑化剂人群暴露的三条途径（食品、化妆品、医疗用品）；做好研究工作，开发新型食品包装材料，研究更安全的塑化剂替代品。
个人荣誉
厉曙光曾先后获上海市优秀青年教师，铁道部优秀教师，铁道部“有突出贡献的中青年专家”，全国优秀教师，上海市优秀科技教育工作者等荣誉称号。兼任中国食品科技学会理事，上海食品会理事，上海市营养学会理事、上海食疗学会理事等。1994年起享受国务院政府特殊津贴。
出版图书
女人美丽从营养开始
作者名称 厉曙光
作品时间 2009-1
《女人美丽从营养开始》是厉曙光著的一本女人营养、美容、保健方面的一本科普书籍。2009年由复旦大学出版社出版发行。本书针对女性朋友的特点，介绍三个方面的内容：减肥、饮水和补钙。
营养与食品卫生学
作者名称 厉曙光
作品时间 2012-8
《营养与食品卫生学》是2012年8月复旦大学出版社出版的图书，作者是厉曙光。