广式炒饭是一种美食，原料有腊肠、腊肉、蒜、青蒜、白饭等，注意用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭，健康美味。
制作材料
原料：腊肠1条、腊肉1小块、蒜4瓣、青蒜1/2根、白饭2碗
辅料：酒1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
制作要诀
1、用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。
2、广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。
参考资料