莘亭镇
聊城市莘亭镇位于山东省西部，聊城市西南部，聊城市莘县县城北2公里，人口3.6万，耕地5.7万亩，禹范、范莘、临商、蒙馆三条省道纵贯全境。镇驻地距平九铁路和济铁路聊城站25公里，距济聊高速公路15公里，交通十分便利。聊城市莘县工业园区就位于聊城市莘亭镇境内。这里土质肥沃，自然条件优越，是传统的农业重镇，境内有“聊城莘亭伊尹耕处”碑亭，相传为商朝贤相伊尹躬耕之外。
经济农业
聊城市莘亭镇牢固树立和认真落实科学发展观，以强镇、富民为总目标，一方面积极调整产业结构，现有冬暖式大棚5600个，大中弓棚5000多亩，露地菜面积18000亩，总面积达到28000亩，粮经比例达到4∶6。2001年9月被省农业厅批准为“无公害蔬菜生产基地”，生产的“莘绿”牌圆葱、大蒜被认定为山东省无公害农产品。养殖业长盛不衰，现蛋鸡存栏450万只，肉食鸡年出栏800万只。另一方面大力发展民营经济，重点围绕钢村加工、电线电缆、防包装、农副产品深加工等产业，培植了“立信食品有限公司”“聊城电力塔杆有限公司”等龙头企 业，实现民营经济新突破。2006年，全镇固定资产投入2.5亿元，招商引资1.6亿元，实现工业销售7亿多元，利税1168万元。先后被市委、市政府，县委、县政府评为“社会治安综合治理先进乡镇”、“基层党组织建设先进单位”、“发展民营经济先进乡镇”、“农业产业结构调整先进乡镇”、“计划生育工作先进乡镇”等荣誉称号。
特色产业
聊城市莘亭镇冯东村结合实际，发挥自身优势，大力调整农业结构，形成规模生产，成为远近文明的“无粮”村，是莘亭镇特色产业与商贸流通相结合共促增收的典型村庄。近几年来，该村在莘亭镇党委，尤其是镇妇联的领导下，发挥妇女优势，积极进行农业结构调整，促进规模化生产。
一、香菜盛产香飘万家。冯东村作为我镇妇联重点扶持村，充分发挥妇女会的作用，利用劳动力密集的优势，发展露地菜种植，并最终建成露地菜种植生产基地，同时带动周边村庄富余劳动力的就业，带动周边村发展。
二、尊重群众意见，多方发展。冯东村与关金路相连，东临聊莘路，交通便利。在长期的蔬菜种植，该村群众积累出了圆葱——玉米——香菜一年三种三收的种植模式。因地制宜，突出特色，取得了良好的经济效益。目前，全村蔬菜面积发展到3390亩，收入达到1239万元。
三、搞好招商引资工作，促进村工商户发展。2007年年初，该村响应镇党委政府的号召，积极开展招商引资，在镇党委政府的帮助下，联系外地客商，在村东北建设大型恒温冷库一座，预计投资15万元。冷库一旦建成使用，将更加有利于蔬菜的饿保鲜和销售，更能使我们的露地菜走出莘县，走向省外。
历史名人
伊尹，夏末商初人。姓伊名挚，尹是其官名。传说是黄帝时代大将力牧的后裔。其母居于伊河之畔，遂以伊为姓氏。《吕氏春秋》说：有莘女采桑，得婴儿于空桑（今曹县北境），即为伊尹。伊尹自幼聪慧过人，成年后博学多才，胸怀大志。时值夏朝末年，朝廷衰落腐败，危局难支，政权易手已是大势所趋。《孟子？万章上》中说，时“伊尹耕于有莘之野而乐尧舜之道”。为实现自己的政治抱负，伊尹只身来到地广人疏的“有莘之野”（今莘县莘亭镇一带），白天开荒种地，夜晚则探究尧舜之道的精髓。他的政治态度是：“使是君为尧舜之君！使是民为尧舜之民！”伊尹离莘赴商。他常以烹之理讲述治天下之道，受商汤赏识，被举以为相，辅佐成汤共治天下。伊尹因势利导，不断增强本国实力，获得人民支持；他结交被夏桀遗弃的元妃妹喜，进行离间活动；建议成汤结交夏朝属国，剪除夏桀羽翼。最终助成汤灭夏，建立商朝。成汤死后，伊尹又辅佐三位继世的商王，为史书记载的中国历史上第一位贤相。
“聊城莘亭伊尹耕处”碑位于莘亭镇大里王村西古莘亭遗址。聊城莘亭始建于汉代，后来莘亭毁。旧有伊尹庙，历经多次重修，最终毁于明末。“伊庙松风”曾被列为莘县旧志“八景”之一。清康熙帝五十五年（1716年），东昌府区知府程光珠凭吊莘亭古迹时，在伊尹庙旧址立“莘亭伊尹耕处”石碑一通，并亲笔题写“尧舜之道，亩之中，圣作物睹，龙云虎风”赞语。碑面朝西，高1.83米，宽0.74米，厚0.23米，下有1米左右的碑座，字系清代“馆阁体”楷书。伊尹耕过的地，后人称之为“伊田”，是莘县名产“莘麦”、“莘桑”的主要产地。