油炸薯片
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
油炸薯片的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味
工艺：清炸
油炸薯片的制作材料
主料：甘薯600克
辅料：芝麻30克，橘饼30克
调料：白砂糖50克，花生油75克
油炸薯片的特色
此薯片香甜适口，外脆内糯。
教您油炸薯片怎么做，如何做油炸薯片才好吃
1.将马铃薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。
2.将锅内倒入花生油，用旺火烧至六成热时放入洋芋片，炸至呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，芝麻（黑芝麻）用小火炒香，桔饼剁成细末。
3.锅内倒入花生油，烧热后加入糖和适量水，用小火熬煮成果葡糖浆，盛起淋在炸薯片上，撒上黑芝麻和橘饼细末，即可食用。
油炸薯片的制作要诀
调料中的花生油作炸薯片用，宜准备比实际用量多一些