丁二酸钠分子式:C4H4Na2O4，主要用于食品工业中用作鲜味剂，饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体；调味剂、酸味剂、中和剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
性状
白色颗粒或结晶粉末。溶于水，不溶于乙醇。
注意事项
该品对眼睛和呼吸系统有刺激性。使用和搬运时穿戴好适当防护用具。万一触到眼睛，应立即用大量水冲洗后请医生诊治。
主要用途
食品工业中用作鲜味剂，饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体。
调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
包装与贮存
内衬塑膜的编织袋包装，25kg/袋，贮存于阴凉干燥处。
参考资料