营养面

营养面，配上青菜和牛肉鸡蛋，以及自己制作的鸡蛋面，起锅后色香味俱全，且营养丰富，口感极佳。

做法

用料

详细步骤

食材

自制鸡蛋面一小把，生菜叶八片，茄子半根，牛肉泥4小勺，盐一点点，橄榄油两滴

制作步骤

1.半根茄子，七八片生菜叶用盐水浸泡，去除外部残留物

2.茄子去皮，切小块

3.喜宝牛肉泥，取4小勺放碗里

4.生菜留叶切末

5.牛肉泥和茄子块入锅大火蒸10分钟。肉泥其实蒸两分钟就好了，茄子主要蒸软就可以了

6.冷冻的自制手工鸡蛋面（回头再写做法）不需解冻直接拿出来，等水烧开就放进去煮。煮的时候放一点盐（很少很少）和橄榄油（两三滴）。煮面的水不要太多了。

7.面条煮软之后放入生菜叶再煮一小会儿，就可以了

8.蒸好的茄子用小勺压成泥9.煮熟的面条和生菜捞出来，沥干水

10.面条生菜拌入蒸好的牛肉泥和茄泥，放置不烫就可以给宝宝使用了。

食材

做法

营养面.美食天下.2013-03-18