酱香肘子

酱香肘子是一道北方菜，味甘咸、性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

制作方法

猪肘入油锅炸至表面呈红色，放入调料摆放在垫有稻草、竹片的锅中，加入调好的卤汁长时间烧焖后改刀即可。