清蒸虫草

素香片8两、冬虫夏草2钱、香菇(泡开)1两、豆苗1两、红枣12粒、枸杞1汤匙高汤6碗、姜片2钱、胡椒粉1小匙、甘草水1汤匙、香油1小匙作法一将素香片切斜片，约4公分宽的块状作法二香菇切片作法三将虫草放入小盆内，泡水约20分钟，洗净作法四取1炖盅，放入所有材料及调味料，盖上盖或保洁膜封好上笼蒸40分钟，上桌前洒上豆苗。

参考资料