黑麦草
黑麦草（学名：黑麦草属 perenne L.），又名英国黑麦草、多年生黑麦草，是禾本科（Poaceae）黑麦草属多年生牧草作物。黑麦草是世界各地普遍引种栽培的优良牧草，广泛分布在英国、新西兰、美国、日本、中国等国家。
黑麦草根系发达；茎秆直立，中空，丛生，质地柔软，高80-100厘米，具节间，且分蘖较多；叶片长而窄，披针状，柔软而下垂；穗状花序，细长，一般15-25厘米，小穗无柄，生于穗轴两侧；每小穗含5-11朵小花，无芒；内与外稃等长，边缘有细毛；种子扁平，略小，呈梭形。
黑麦草为长日照作物，具有春化特性，黑麦草喜温、耐寒，生长适宜温度在10~27℃，生长期间需水量较多，适合种植于排灌良好、肥沃湿润的中性粘土或粘壤土中。
黑麦草的功用价值主要有饲用、生态、经济价值。黑麦草除了是禽畜和草食鱼类的优质饲料，也能释放养分，改善土壤的物理化学及生物性状，修复土壤，还常用于观赏绿化和高尔夫场球道建植。
栽培历史
1677年首先在英国栽培，因此又名英国黑麦草，在英国、新西兰、澳大利亚、美国和日本广泛栽培。1972年以来，中国先后从丹麦、荷兰、英国、日本、新西兰、美国等国家引进30多个品种，在长江流域以南的中高山区和云贵高原等地有大面积栽培。
形态特征
黑麦草根系发达，须根较多，在15-20厘米的土层中呈网状。茎秆直立，中空，丛生，质地柔软，高80-100厘米，具节间，且分蘖较多。叶片长而窄，扁平，叶脉明显，披针状，柔软而下垂，叶被有光泽，叶鞘长于节间，叶耳小，叶舌小而钝。穗状花序，细长，一般15-25厘米，有小穗15-23个，小穗无柄，生于穗轴两侧。每小穗含5-11朵小花，外稃质薄，先端钝，无芒；内稃与外稃等长，顶端尖锐，透明，边缘有细毛。种子扁平，略小，呈梭形，颖果长约宽的3倍。
物种分布
黑麦草原产于南欧、北非及亚洲西南等地区，是欧洲最古老的牧草之一。黑麦草是世界各地普遍引种栽培的优良牧草，广泛分布在英国、新西兰等国家。在中国，湖南省、青海省、河南省、河北省、宁夏回族自治区、西藏自治区、四川省等多个地区均有黑麦草的栽培种植。
生长习性
黑麦草为长日照作物，具有春化特性，但不同产地、不同品种的春化性强弱不同。黑麦草喜温，生长适宜温度在10-27℃，35℃以上生长不良，耐寒，在-15℃方才死亡。黑麦草在生长期间需水量较多，因此在干旱地区生长较差，一般在年降水量500-1500毫米的地方均可生长。黑麦草适合种植于排灌良好、肥沃湿润的中性粘土或粘壤土中，适宜的土壤pH值为6-7，同时具有较强的耐盐性，也可在盐碱土地中种植。
繁殖方式
自然繁殖
黑麦草为异花授粉植物，自花授粉不育，但品种间或品种内植株间杂交或异交可正常结实。
人工繁殖
黑麦草人工繁殖主要靠播种为主，播种方式有点播、撒播、条播。黑麦草适合秋播，多在9-11月播种。大面积草地播种，经过秋翻秋耙，整地质量良好的地也可以春播，于3月中旬播种。为了提高产量与品质，还可以与三叶草、紫云英、苜蓿等混播。
栽培技术
黑麦草主要栽培技术如下：
首先，由于黑麦草种子比较小，顶土能力较弱、幼苗比较细嫩，所以整地管理是黑麦草栽种管理的重要任务，需要使土地平整、土块细碎，保持良好的土壤水分。播种出苗后若发现空苗地，应及时补播，同时加强幼苗期管理工作，及时清除杂草，若在出苗前遇雨，应及时将板块层破除，促进出苗。
其次，做好田间管理工作，多年生黑麦草的根系比较发达，再生速度快、分蘖多，需要较多营养，水肥充足是黑麦草发挥生产潜力的关键措施，氮肥施用效果尤为突出，幼苗期间应补充氮肥。在分蘖期、拔节期和抽穗期等关键时期也要及时灌溉，保证水分供应。
另外，加强黑麦草病虫害管理，常见的病害有白粉病、褐斑病、锈病、赤霉病，可通过化学农药如多菌灵、萎锈灵等分别对赤霉病、锈病进行有效防治；常见虫害有地老虎、蝼蛄、蚱蜢等，可通过化学农药地亚农、喃丹等分别对地老虎、蝼蛄进行有效防治。
最后，适时收获。黑麦草的再生能力强，尤其在抽穗前割，能迅速恢复生长，放牧利用可以在草层高25-30厘米时进行，青饲应在抽穗前或抽穗期刈割，调制干草可延至开花期，收获种子应在基叶变黄、穗呈黄绿色时进行。
功用价值
饲用价值
黑麦草营养丰富，茎叶干物质中粗蛋白含量17%，粗脂肪3.2%，粗纤维24.8%，无氮浸出物42.6%，粗灰分12.4%，且黑麦草茎叶繁茂、柔嫩多汁，产量高，可多次刈割，适口性好，是禽畜和草食鱼类的优质饲料。
生态价值
黑麦草能在大田中通过生物降解释放养分，其根系活动对土壤的物理化学及生物性状都具有积极作用，也能够降解土壤中残留的抗生素，修复重金属、有机污染物污染的土壤，具有重要的生态价值。
经济价值
黑麦草具有分蘖能力强、成坪速度快、绿期长，常用于观赏绿化和高尔夫场球道建植，具有一定的经济价值。另外，黑麦草作为优质饲料，对畜牧禽业的发展有至关重要的作用，农民种植黑麦草可以提高经济收入。
参考资料
黑麦草.植物志.2022-10-21
黑麦草.物种2000.2022-10-21