简单百科
粮食储运与质量安全

粮食储运与质量安全

粮食储运与质量安全是中国普通高等学校专科专业，属于粮食类，基本修业年限为三年，专业代码为490302。

粮食储运与质量安全主要研究粮油储藏、粮油检验、仓储物流等方面基本知识和技能，进行粮油储藏和品质检验、卫生检验等。该专业毕业生的就业可面向粮油的仓储管理员、农产品食品检验员等职业。

专业发展

2015年10月26日，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，粮油储藏与检测技术的专业类别为粮食储检类，专业代码为590501。

2021年3月12日，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，粮油储藏与检测技术更名为粮食储运与质量安全，被划入食品药品与粮食大类，专业类别为粮食类，原专业代码590501变更为490302。

培养标准

课程体系

粮食储运与质量安全专业主要掌握扎实的科学文化基础和粮油储藏、粮油检测技术及相关法律法规等知识，具备粮油运输、仓储、质量安全检测与评价等能力，设置《粮油储藏》《粮油运输》《粮情检测》《粮油食品安全检测》《粮油储藏技术》《粮食微生物学》《粮仓机械》《储粮害虫防治》《粮油仓储业务管理》《粮仓与实验室电器》等课程。

课程设置

参考资料

实践教学

粮食储运与质量安全专业的学生对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行粮油及其制品的质量指标检验、安全指标检验与评价、粮食出入库、粮情检查、粮情控制与处理等实训。在粮食行业的粮食储备库、粮食检测机构、粮油加工企业等单位进行岗位实习。

发展方向

深造方向

就业方向

粮食储运与质量安全专业的毕业生面向粮油的仓储管理员、农产品食品检验员等职业，粮食仓储、粮食质量安全检测与评价等岗位(群)。

开设院校

参考资料

开设院校.中国教育在线.2023-05-07

粮食储运与质量安全.中国教育在线.2023-05-07

信息名称: 教育部关于印发《普通高等学校高等职业教育(专科)专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育(专科)专业目录(2015年)》的通知.教育部网站.2023-04-28

信息名称: 教育部关于印发《职业教育专业目录(2021年)》的通知.教育部网站.2023-05-01