太湖银鱼

太湖银鱼是身体呈透明状的无刺淡水鱼，长度大概为七至十厘米，因身体透明色泽呈银色得名银鱼，俗称冰鱼、玻璃鱼。太湖银鱼历史悠久，《太湖备考》中记载太湖银鱼在吴越春秋时期便存在，清朝康熙年间，银鱼列为贡品，与白虾、白水鱼并称为“太湖三宝”。银鱼分布山东省至浙江省沿海地区，太湖是太湖银鱼的产地，每次繁殖期排卵约1000颗，一年繁殖两次。

历史沿革

太湖银鱼有较久的历史，《太湖备考》记载，吴越春秋时期，太湖盛产银鱼。宋代有“春后银鱼霜下鲈”的诗句，清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称为“太湖三宝”。太湖银鱼有两则传说，一是春秋时代，夫差胜利归来的时候，和西施在太湖泛舟游乐。将吃剩的鱼脍倒入太湖中，鱼脍就变成了银鱼。越王勾践率兵伐吴但是一直不能攻破吴都城，当时粮草匮乏正想退兵的时候，有许多银色的小鱼冒出，越兵捕食后士气大震，攻破了吴都城。另外一则传说是不屈服于秦始皇的孟姜女，最后化作太湖银鱼。

分布范围

银鱼是可以生活于近海的淡水鱼，具有海洋至江河洄游的习性。银鱼在中国山东至浙江省沿海地区都有分布。太湖银鱼源于海洋，在成湖过程中封闭于三大银鱼盛产湖。

生物习性

栖息习性方面，在水域中多生活于中下层，除缺氧外，极少发现在上层活动，仔幼鱼有较强的趋光性，夜晚用灯光能将其诱集成群，成鱼无此特性。摄食习性方面，幼鱼饵料为轮虫，后逐步选择较大易得的浮游动物为食，还可以小型的鱼虾为主食。

品种介绍

太湖银鱼总计有4个品种，太湖短吻银鱼、寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。产量方面，大银鱼和太湖短吻银鱼最高。太湖银鱼春季在太湖边芦苇和水草茎上产卵。

特征介绍

太湖银鱼在前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。背鳍Ⅱ11～13，略在体后3/4处。胸鳍8～9，肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23～28，与背鳍相对；雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞，一般为18～21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。此外，在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。

繁殖情况

太湖银鱼每年在2月、3月、4月和秋季进行自然繁殖，幼鱼经过一两月的生长成熟。每年银鱼设置两个捕捞季，从5月中旬到6月中旬，下半年从9月中旬到10月中旬。每次繁殖期，一般排产2次卵，每次约1000颗，银鱼排产卵结束后，会在短时间内死亡。

营养价值

明代医学泰斗李时珍在《本草纲目》中说银鱼：“食之甚美味甘无毒，可作‘羹食’，宽中健胃，补肺清全，滋阴火，补虚劳。”《食疗本草》也载有“银鱼利水，润肺止咳”的作用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，可做宝宝辅食。干制的银鱼营养价值更高，钙含量较高，因此银鱼抗衰老、防癌。

现今状况

太湖银鱼因过度捕捞、产卵场被破坏、水体污染等问题，导致天然银鱼种群衰退，提醒人们要继续保护生态环境，实施退田环湖等政策，逆转生境破碎化。

保护措施

江苏省太湖渔业管理委员会办公室对外发布，太湖水域自2019年2月1日起全面实施封湖禁渔，从2月至8月，禁渔范围为全太湖水域，沿湖河港有水闸的以水闸为界，无水闸的以港口湖岸防洪大堤连线为界。对太湖东山与西山岛之间水域、苏州湾东水域，太湖银鱼翘嘴红鲌秀丽白虾国家级水产种质资源保护区、太湖青虾中华绒蟹国家级水产种质资源保护区、太湖梅鲚河蚬国家级水产种质资源保护区全年禁止捕捞。

参考资料

银鱼科.物种2000.2024-09-12

太湖宴 | 老味道 那一抹畅游在太湖中的银辉哟 .搜狐网.2023-07-12

秘境之眼·人类之友 日历｜银鱼：太湖碧波“小白龙”.百家号.2023-07-12

银鱼.农网百科.2023-07-13

太湖全水域封湖禁渔 三个保护区全年禁捕.百家号.2023-07-12