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草莓酒

配方:草莓1斤,绿柠檬1个,白砂糖100克,白酒2斤。

制作方法

做法一

挑选新鲜即将成熟的草莓,轻轻洗净,摘去果蒂,沥干水分,小心不伤果实;柠檬切成圆片;将草莓放入酒器中,加入白砂糖和桔片,加盖浸泡,约3周后,草莓脱色,取出草莓和柠檬,即可饮用。草莓可捣烂,加白糖、蜂蜜,熬成果酱服用。

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

用料

详细步骤

做法五

用料

详细步骤

说明

草莓含有有机酸糖类维生素、矿物质等,尤其以维生素c含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡,也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用,使酒具有酸甜味道。

参考资料