一元茶馆

一元茶馆，位于南浔区和孚镇荻港村。原名聚华园茶馆，已有近200年历史。潘平福是茶馆的第四任掌柜。从当初的几分钱，到如今的一杯茶一元钱，接手茶馆58年来，潘平福坚持不卖高价、不关门。

茶馆风貌

在很长一段时间内，潘平福的茶水只卖5毛钱一杯。到了2011年，抵不住茶客们的一再坚持，他才把茶水涨到一元钱。到了2014年，本地茶客们又提出自带茶叶，只需要茶馆提供热水。5元的特色茶，则常常是外来游客爱点的项目。但一天至多三四十杯茶的收入，仍无法让茶馆收支平衡。为了补贴亏损，维持茶馆的正常运营，潘平福还一直坚持做着年轻时学过的理发修面的手艺。西侧两排长桌，东侧两张八仙桌间夹着一把理发椅，构成了这间茶馆最基础的布局。

长桌一侧，茶客的喧嚣声里，常见潘平福躬身忙碌着刮面剃头。14岁就拜师学艺，继承下父亲衣钵，接手茶馆后，潘平福也一直没扔下这门手艺。

参考资料

58年坚持低价供茶 湖州“一元茶馆”里是浓浓人情味道.搜狐网.2024-04-10