自制木瓜干

木瓜干是将木瓜经过晾晒脱水而形成的果干，蔷薇科木瓜属，木瓜干含有丰富木瓜酶，维生素c、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

营养价值和功效

营养含量

木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素a、B1、B2、C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，并且比例接近人体蛋白；磷、钾含量亦较高；维生素A及维生素c的含量特别高，是西瓜及香蕉的5倍。

食物营养成分

参考资料

木瓜干,木瓜干的家常做法 - 美食杰木瓜干做法大全.木瓜干,木瓜干的家常做法 - 美食杰木瓜干做法大全.2021-08-06