卤水鹅翅，是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。把洗净鹅翅，葱，姜。把鹅翅，姜，葱冷水下锅煮。煮开后加一点料酒。煮到酒味没啦，就把鹅翅捞起来，用清水冲洗一下。卤水汁跟清水的比例是1：4来调，卤水盖过鹅翅面就可以啦。煮开后。小火煮20分钟就可以啦。煮好后用卤水泡着味道更香。
所需材料
鹅翅500g
姜适量
葱适量
卤水汁适量
料酒适量
制作方法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
烹饪时间
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
注意事项
卤水汁不需要加盐，味道刚刚好。
参考资料