汉中香石
金香玉还有个别名，叫“汉中香石”，民间流传的金香玉产于汉中市。金香玉在其形成的漫长过程中，不断吸附周围芳香植物的根系香料，所以会散发香味，其香味遇水会消散，而用乙醇擦拭它，香味就会愈发浓烈。
香料简介
汉中香石，又称汉中香玉、金香玉，出自南郑区碑坝米仓山系的深山密林中。此石是1990年4月由当地28岁农民卢礼平发现的一个奇特石种，蕴存于一个山坡上，有三处岩石露头，香石不均匀地分布其中，周围皆被浓密的植物所覆盖。
汉中香石属蛇纹石化大理石，质地光滑，摩氏硬度约3～3.5，密度为2.45～2.53，呈深褐色，嗅之有似巧克力香味，其品质以所含蛇纹石矿物多、质地细腻者为佳。岩石香味的浓淡差异较大，一般颜色越深，香味越浓，以棕红色为最佳，棕褐、黄棕、黄绿等色次之。其香味随时间、季节、气温、干湿度等有一定变化，尽量少用汗手去触摸香石，遇香味减退时应用清水洗之，然后装入密封器具中，过段时间会重新放香，平时也可用此法保存。汉中香石稀少奇特，具有很高的观赏价值、收藏价值。
汉中香石的成因颇为复杂，有分析表明，其香味是在岩石形成后有机香料物质浸入而成。在漫长过程中，具有较强吸附性能的蛇纹石矿物，不断吸附周围芳香植物的根系香料成份，或地表香佩兰树、香椿树、野刺花、兰花、樟树、桂花等植物降解后，其中的香料物质被水携带沿岩石节理裂隙进入岩石内部，经积累而形成香石。