胡耀辉
耀辉，吉林农业大学副校长。
基本资料
胡耀辉，
男，
中共党员，梨树县人。
1977年吉林农业大学牧医专业本科毕业，
现任我校副校长、教授、博士生导师。省级重点学科食品科学学科学术带头人。
现为中国畜产品加工研究会副会长、吉林省食品学会副理事长、吉林省营养学会副理事长、吉林省生化与分子生物学学会副理事长。吉林省农业厅跨世纪学术技术带头人。
人物事迹
2005年获长春市人民政府特殊津贴，还入选为吉林省第一批拔尖创新人才第三层次人选。先后主讲了《动物生物化学》、《渔类生物化学》、《高级生物化学》、《食品生物技术》、《食品科学》等六门本科生和硕士研究生课程。翻译出版了《渔类的物质代谢》，主编出版了《食品微生物学》、《乳制品工艺及进展》等教材与专著。先后在有影响的学术刊物上发表论文百余篇；指导硕士研究生20余名。先后3次出国讲学，进行学术和科技交流访问。连续两年获长春市文教系统业务明星荣誉称号。
近几年来，曾先后主持参加国家科技部、农业部、吉林省科技厅、吉林省教育厅及校企联合课题等各级各类科研项目近20项。其成果获省科技进步二等奖1项，长春市科技进步一等奖1项，申报国家专利1项，有4项科研成果转化投产并获得巨大经济效益和社会效益。
在任食品科学系主任期间，大胆进行教育改革的尝试，经过近两年与社会各界磋商，在校领导大力支持下，于1997年5月与省内外11家食品行业企业集团、科研单位达成共识，共同创建了校企联合的食品工程学院，在全国农业高校中率先成立了院系级董事会，跨出了产学研相结合、社会办大学的可喜一步。此举得到国家教育部、农业部及省政府、省教育厅、省农委等上级部门的充分肯定和高度赞扬。
日前，胡耀辉教授又在校企合作办学的基础上，与乐陶陶国际发展有限公司联合共建研发中心，并在我校正式挂牌，为推进以企业为主体的创新体系建设，促进我校科研团队进入经济建设主战场，加速科技成果转化建立了平台，把校企合作带入了一个新的层次。