刺胸蛙
又叫石蛙，山鸡、山蛙、石板蛙；又名石坑，石鸡；群众称为山蚂拐，其鸣声宏大梆梆声，故称为梆梆鱼。
特点
棘胸蛙，属蛙类，栖于岩涧水穴中。喜吸附 在岩壁上，白天匿于洞中，晚上出来觅食。体大肉肥，一般体重三四两，大的重约一斤左右。肉质细嫩，鲜美如鸡，含脂肪少，糖份低，性凉，营养丰富，易于消化。是庐山的“三石“之一。
棘胸蛙是南方丘陵山区生长的一种名贵山珍，因其肉质细腻且富含丰富的矿物质元素所以被美食家称为“百蛙之王”。
物种对比
习性
棘胸蛙栖息在我国南方小溪的石缝中，所以也被称为"石蛙"或"石鸡"。棘胸蛙的生存环境与蛇基本上一致，喜穴居，平时吸附在岩壁上，以昆虫为食，而且相互掠食：大蛇吃小蛙，而大蛙也吃小蛇。
药用价值
棘胸蛙肉可供药用，据《本草纲目》记载“有滋补强壮功效，主治小儿痨瘦，疳疾，病后虚弱等”，具有补
虚损、解热毒、驱痞瘦、化毒疮之功效，所以石蛙具有很高的食用价值和药用价值。此外棘胸蛙的蝌蚪还具有乌发、清毒接疮之功效，蛙卵则可明目，长期食用能提高大脑的活动功能，增强记忆力，防止大脑衰老，预防心血管疾病等功效。民间为滋补要药，是小儿虚弱,产妇虚脱首选，其营养成份超出甲鱼的2倍，具有很高的保健疗效。