戴胜益
戴胜益（1953年12月10日—），台湾企业家，王品集团创办人之一。他出生于台湾台中市清水镇。戴胜益是王品集团的创办人之一，该集团旗下拥有王品台塑牛排、陶板屋、北海道昆布锅、原烧烧肉、IKKI怀石料理、夏慕尼等知名品牌。2015年7月6日，戴胜益宣布退休，卸下王品董事长一职。在担任王品董事长之前，他的企业旗下拥有14个餐厅品牌。
人物经历
戴胜益在台湾台中清水镇出生并成长。他在台湾大学中文系完成了他的学业。
戴胜益在退伍后开始在三胜制帽公司工作，直到39岁离开家族事业。1992年，他用标会所得，向二、三十个朋友募资一千万元，再加另二位创始股东的一千万元，以三千万资本额创设“ㄅ一ㄅ一乐园”，这是台湾第一家引进非洲鸵鸟的乐园。
1993年，“ㄅ一ㄅ一乐园”改制为“大非洲野生动物园”。同年，他又向亲朋好友周转了一亿六千万元，在台中市创立第一家王品牛排店。在接下来的几年里，他在台湾各地开设了多家餐厅和博物馆。
个人生活
戴胜益的父亲是三胜制帽公司的创办人戴芳。他的兄弟戴胜通曾任三胜制帽董事长，被人称为“帽子大王”。
他的弟弟戴胜堂是易鼎活虾的董事长。他的妻子是刘采卿，他们有一个儿子戴东杰和一个女儿戴筱薇。