鸡肉煲

鸡肉煲是一道名菜，老少咸宜。色香味俱全，做法简单。主要食材是鸡肉，西芹，阳芋，菌菇，姜，蒜头，料酒，生抽，老抽，白砂糖，耗油，生粉，食用油。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

食材

母鸡1只（约1500克），长山药100克，黄芪30克，盐10克，桑姜20克，葱20克，味精1克，花椒数粒。

做法

1、将母鸡宰杀洗净，浸泡在清水之中，漂尽血污，放入大砂锅内，加水淹没。

2、将淮山刮去皮，洗净，与黄芪一同放锅内，并将盐、生姜、花椒放入锅内，用小火炖至鸡肉烂。

3、加入味精化开，起锅后拣去黄芪，即可食用。

参考资料

土豆菌菇西芹鸡肉煲怎么做_土豆菌菇西芹鸡肉煲的做法_豆果美食.豆果美食.2020-08-29