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鱼肉丸子

鱼肉丸子是一道特色菜品,主要食材有龙利鱼、猪肉。

小贴士

生粉适量是指你放多了,肉丸会硬点,但是每个人做的量不一样多,所以只能自己看着放。我煮汤时是把香菇切条放进去一起煮,所以汤特别香

制作方法

1.鱼肉洗净剁成肉末,加入姜一起剁成末,越烂越好。

2.鱼肉末加入盐、鸡精米酒、油一起先腌制。

3.把香菇、葱,也一起剁成末,生菜洗净备用。

4.把剁好的葱跟香菇放入腌制的鱼肉,加入适量玉米生粉抓匀。

5.锅里烧开水,放油,水开后把肉丸一个一个抓好放入锅里。

6.等肉丸煮得差不多时加入事先备好的生菜,然后就是葱花,再调味,ok,出锅了。

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

用料

详细步骤

做法五

用料

详细步骤

参考资料