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炸酱面博物馆

韩式炸酱面发源地——仁川市中区善邻洞仁川唐人街,已建造韩国首家“炸酱面博物馆”。

简介

2006年4月14日共和春已被列为韩国第246号登记文化遗产,是地上2层、总面积为846平方米的瓦房建筑,目前已整修完毕,为炸酱面博物馆使用。

1900年初,中国人就有在韩国定居,当时韩国老华侨于希光先生与几位伙伴创立了当时在仁川最大的中餐厅,因中华民国成立,因此命名为‘共和春’。到了1970年,现朴谨惠的父亲当总统时,开始实行排华政策。到1984年,仁川中华街末弱共和春也随之倒闭。在2002年,仁川市为开发旅游事业规划中华街,才开始修建共和春遗址,这时有位韩国人私自把’共和春‘的商号登记专利为其人私有。在仁川中华街大张旗鼓说是他是共和春的接班人,打着炸酱的元组,百年老店的口号,在仁川中华街内经营餐厅。因此,目前大多数的韩国人还认为炸酱面是韩国的。

复来春

复来春坐落于华侨学校前,这里从上世纪初就开始经营甜脆包(很大但是很薄的一种无馅面包),至今已有近百年的历史。创始人、韩国甜脆包的鼻祖便是复来春的店主曲海玉的爷爷,现在这份家业传到了孙子和孙媳妇手中。普通的甜脆包放上一两天就会失去脆性,复来春的甜脆包放置两三天也会依然香脆如新。据悉,如何保持香脆是复来春的独门秘方。

据说,甜脆包可是消除精神压力的最佳食品。因为用拳头或手掌拍打,饼会立刻四分五裂,而心情也就在这个瞬间豁然开朗。也许正因为这样,甜脆包才如此受欢迎吧。

在复来春不但可以买到甜脆包,还可以买到月饼、中国茶和瓷器等中国物品。

在韩中文化馆可以同时饱览韩中两国的文化。韩中文化馆是2005年4月由仁川市中区政府建造的,以活跃仁川中国城的文化气氛。

每年这里都有周末定期演出、为韩国人准备的汉语课堂、为外国人准备的朝鲜语课堂、免费电影欣赏和各种展示会。在2层可以比较韩国和中国的历史、文化、经济、社会和日常生活,还可以参加篆刻、触摸朝鲜和中国钱币、试穿宫廷服饰、与先祖面对面等丰富多彩的体验活动。

在3层可以身穿中国传统服饰“旗袍”拍照留念,还可以免费品尝珍藏7年的中国传统名茶普洱茶。在韩中文化馆内从1层到4层浏览一圈后,就会感触到两国文化是如此相近。

参考资料