香辣萝卜

4入沸中焯熟。 7加入甜面酱炒香。 9加入花椒油炒匀成汁。

主料

萝卜

干红椒

调料

盐

糖

甜面酱

鸡精

花椒油

芝麻油

做法

1萝卜去皮。

2切成2厘米左右的方丁。

3加盐拌匀后腌制10分钟左右。

4入沸中焯熟。

5捞出过凉。

6干红椒入油锅中炸香。

7加入甜面酱炒香。

8加入水、糖、鸡精。

9加入花椒油炒匀成汁。

10浇在萝卜上浸泡入味。

11最好放冰箱保存二三个小时，食用更佳。

小贴士

萝卜焯熟即可，不要太过于软烂。

参考资料