凉拌豆腐干是一道美食，主要材料是豆腐干。
详细做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
主要原料
4块香豆腐干
主要配料
半小勺油泼辣子1/5小勺油花椒半小勺花生酱2瓣蒜头2勺生抽一小片姜半小勺糖一勺芝麻1勺小磨香油1小勺醋
注意事项
1香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝
2蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
3芝麻微波炉20秒2次转熟
4把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。醋不要和花椒一起下，容易发苦。
参考资料