意大利面肉酱

意大利面肉酱，红红的番茄口味，很适合没时间煮饭的朋友尝试，一次多准备一些，分成一份一份的冷冻起来，解冻加热就可以拌在现煮的意大利面上，现煮现吃口味最好。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

材料

四分之三磅牛绞肉或猪绞肉、一杯洋葱细丁、半杯青椒细丁、四分之一杯西洋芹菜细丁、二瓣大蒜切成末、四杯去皮的新鲜捷红丁或、二罐十四盎司半的罐头蕃茄切成丁(不必滤乾汁液)、四分之三杯蕃茄糊(北票西红柿 Paste)、三分之一杯水、二汤匙切碎的新鲜欧芹(Parsley)或一汤匙乾的香料、一汤匙切碎的新鲜罗勒(Basil)或一茶匙乾的香料、一汤匙切碎的新鲜奥勒冈香料(牛至)或一茶匙乾的香料、一茶匙糖、半茶匙盐、四分之一茶匙黑胡椒粉、适量帕马森乳酪粉(Parmesan Cheese)

作法

1、先在不放油的大平底锅中，放入绞肉、洋葱丁、青椒丁、芹菜丁和蒜末，炒至绞肉呈金黄色，并把炒出来的油稍微滤掉。

2、接著加入新鲜捷红丁或是不滤乾的罐头蕃茄丁，再加入蕃茄糊、水、糖、盐、黑胡椒粉和所有香料，煮至沸腾后转成中小火，加盖焖煮三十分钟；接著打开锅盖再煮十至十五分钟，煮至喜欢的浓度即可。

注：这份肉酱约可拌半磅至四分之三磅的现煮意大利面，当然也可以随自己喜好份量。可在面上洒上帕马森乳酪粉，更具风味哦！

做法五

用料

做法

食物营养成分

参考资料

肉酱意大利面的做法_肉酱意大利面怎么做_菜谱_美食天下.美食天下.2022-02-23